Dedicato al fegato di "GIERRY e BESTIA "
Origini dello spritz:
Aperitivo alcolico di origine Veneta / Friulana / austroungarica, amatissimo nel nordest, viene comunemente denominato anche Spriss, Spriz o Sprisseto.
Un ipotesi sulle origini della bevanda vede gli occupatori austriaci cercare di bere il vino veneto, ritenuto da molti troppo forte, e allungarlo con l'acqua. Non contenti, i veneti, per dargli un po' "di tono", lo allungarono con del liquore e così nacque la bevanda che gli austriaci chiamarono appunto spritz che significa iniezione/aggiunta.
Negli anni vi sono state apportate varie modifiche fino a renderlo un vero e proprio aperitivo.
La sua ricetta :
40% di vino bianco
30% di acqua minerale gasata
30% di Aperol
ma si può preparare anche con altri liquori, quali il Gin, il Campari o il Select, Cynar.
Con uno solo di questi o con una miscela degli stessi.
Io preferisco il classico Aperol.
Di certo è composto da vino bianco e acqua (o selz), ma per il resto dipende dal barista che lo prepara...o dai propri gusti.
Il risultato finale pero’ deve essere ROSSO!
Va servito con ghiaccio e scorzetta di limone o mezzaluna di arancio
La gradazione finale è variabile tra i 12 e i 30 gradi, la media si attesta attorno ai 16.
Per completezza d'informazione... i friulani chiamano spritz (bianco o rosso) il vino con l'acqua e una scorzetta di limone. Quello da te descritto (che, anche per me, è lo spritz) viene indicato con il nome di "1x2"... Dalle parti di Ferrara/Ravenna, ho trovato la curiosa "storpiatura" di "sprinz"...
eh...ma io sò astemio...sai x caso se fanno uno spritz con la coca-cola ,senza alcool?o qualcosa di simile?
se qualcuno di voi è interessato ad avere un po di ricette di Cocktails e altri intrugli andate su sto sito dove ho trovato un ricettario da paura
http://www.drinksmixer.com/
che brutta malattia, sarai mica contagioso?! ;)
io l'aperitivo l'accetto, grazie, qualsiasi cosa va bene :)
mmmmmhhhhhh ho già il languorino.............
tranquillo...il detto"chi và con l'astemio,impara ad astemiare"...non funge con me hihihihi
Ehi ragà.....non trascuriamo i particolari, nello sprissetto bon......non può mancare l'uliva hahahaha,son pratico mì.................Papu,dice di essere astemio,ma qualche sprissetto e qualche tagliatea la beve, fidatevi di Ducati hahahaha
Ciao Ducati!
aste... cosa? non comprendo..
cmq allo Sprtiz (che da me è campari/aperol con spumante, acqua, ghiaccio e fettina d'arancio) preferisco un bel Crodino Macchiato! (col vino eh?)
dev'essere buono........... grazie proverò ;)
lampsssssssss -------> angel :)
Non m'intendo d'aperitivi ed allora secondo voi .... classica minestrina di dado (farfalline) con aggiunta di mezzo bicchiere di bianco si può considerare aperitivo?
A me piace e stimola molto x il proseguo della cena. Altro non so.
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