Ingredienti: mezzo litro di acqua un kg di farina e circa una ventina di grammi di sale e cavoli io il lievito lo uso ad occhio saranno una decina abbondante di grammi penso PS lievito fresco oovvvviooooo :P
prendete due recipienti e dividete l'acqua, in uno ci sciogliete il sale in uno il lievito (io uso acqua tiepida si scioglie meglio) poi impastate il tutto (bhe non vi dovrò pure spiegare come fare ad impastare!!) una volta ottenuto l'impasto io sbatto un paio di volte violentemente sul tavolo, ma anche tre o quattro massì esageriamo una decina di volte mentre lo fate oltre che a scaricare la tensione nervosa fate bene all''impasto (così diceva una saggia signora) ora avete ottenuto il panetto (mmmmh non pensate male non si fuma) questo lo suddividete poi in vari panetti (no non è spaccio!!) questo dipende dallo spessore e dal numero delle pizze che volete fare... a questo punto avete già scaldato un po il forno e ci mettete dentro i panetti (od il panetto) a lievitare PS2 si spegne il forno poi quando mettete dentro i panetti! io la lascio lì un tre ore circa... poi prendo la teglia gli metto la carta da forno spalmo un cucchiaione di olio sopra e ci stendo la pasta... la potete guarnire con la fantasia oppure alla classica ma qui vi arrangiate... ps se mettete la polpapronta ricordatevi sempre un pizzico di sale (un pizzico ehhh)
ora lacosa più delicata direi la cottura... io le ho provate tutte (no non sono le patatine di rocco sigfredi).. ma il mio forno è un gran bas....o!!! scaldatelo bene alla massima temperatura e poi dopo una decina di minuti controllatela... buonappetttito!
pp spero che mi farai provare la pizza quando vengo a trovarti a genova... ps anche la focaccia va bene ehhhhhhhhhhhh... (mejo che la compri ahahahhaah)
gio88
ok appena pronta la pasta per la pizza, chiamatemi che vi faccio gli affettati e i formaggi! :lol:
"p.s.:faccio sempre il salumiere"
http://www.youtube.com/watch?v=AZXueR_1tN4
......................................................................buon appetito.
hahahahaha grande Gio posso rieleggerti anche quest'anno?
ah... ma siamo sul sito della clerici!! :D
allora bisogna postare ricette.....eccone una veloce veloce
spaghetti moscardini e pecorino....
Far soffriggere cipolla in olio d'oliva.. appena imbiondita aggiungere i moscardini. x qualche minuto...
scolare la pasta e mantecare col soffritto....aggiungere pecorino e pepe in quantità...servire ben caldi e ...buon appetito! ( accompagnato con un vermentino è la morte sua),,,
ecco la mia specialità!!! ;)
Ricetta di tacchino al whisky: Acquistare un tacchino di circa 5 chili per 6 persone e una bottiglia di whisky; sale, pepe, olio d'oliva e lardo.
Lardellare il tacchino, cucirlo, aggiungere sale e pepe e un filo d'olio.
Scaldare il forno a 250 gradi per 10 minuti.
Nell'attesa versarsi un bicchiere di whisky.
Mettere in forno il tacchino su di un piatto di cottura.
Versarsi due bicchieri di whisky.
Bettere il dermosdado a 300 gradi ber 20 minuti.
Versciarsci dre bicchieri di whisky.
Dopo una messci'ora, aprire il forno della porta e sciorvegliare la bollitura del tacchetto.
Brendere la vottiglia di vishschi e infilarscene una bella golata nel gargarozzo.
Dopo un'altra bezz'ola, trascinarsci verscio il forno, spalancare quella merda di porta e ributtare - no, rimirare - no insomma, mettere la gallina nell'altro verscio.
Uscitionarsci la mano con la merda di porta e chiuderla - porca puttana.
Cercare di scedersci su una merda di scedia e verscarsci un uissski di bikkiere - o il contrario, non scio' piu'.
Nuocere - no, suocere - no cuocere no, ah si', cuocere l'animale be ore.
Eh hop!, un bicchierino! Sciempre gradito.
Levare il forno dal dacchino.
Rimboccarsi un po' di wisdky.
Cercare di nuovo di estrarre il pomo, perche' la prima volta no ci sciamo riusciti.
Raccogliere il facchino caduto sul pavimento.
Pulirlo con uno schifo di straccio e sbatterlo su un gatto, un matto, un piatto.
Ma chissenefrega.
Spaccarsi la faccia a causa del grasso rimasto sul soffitto, sul pavimento della cugina e cercare di rialsarsi.
Decidere che si sta meglio tutti giu' per terra, ridere di pancia e finire la bottiglia di rhisky.
Arrambicarsi sul letto e dorbire dudda la noche.
Mangiare il tacchino freddo con la maionese l'indomani mattina e per il resto della giornata ripulire il bordello fatto in cucina.
ma quanto whisky te sei bevuto prima de scrive sta ricetta? :)
Andate Al Super Comprate Una Scatoletta Di Tonno All'olio D'oliva Aprite La Scatoletta Mettete Il Contenuto In Un Piatto E Con Una Forchetta Mangiatelo Con Un Po' Di Pane
Ps Na Birretta Fresca E' L'ideale Di Piu Non So');)
No!Sarebbe troppo poi! :D
hahahahaha bella
...non sò xchè...ma in questo post mi sento tirata in causa...ahahahahhahahahhahahaha
POSTINOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!! :P :)
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